Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
4 - 5
ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
ou 4 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas) - 250 g de agua y algo más si fuera necesario
- 1000 g de mejillones frescos limpios (ver sugerencia)
- 30 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para servir
- 30 g de chalota en mitades
- 3 dientes de ajo
-
1
chile rojo fresco pequeño sin semillas
(opcional)
ou 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada pequeño sin semillas (opcional) - 50 g de vino blanco seco (opcional)
- 120 g de tomates cherry en mitades
- 40 - 50 g de tomate concentrado
- 1 pellizco de sal
- 350 g de pasta tipo macarrón o una pasta seca corta similar
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2011 kJ / 480 kcal
- Proteína
- 17 g
- Hidratos de carbono
- 65 g
- Gordura
- 15 g
- Fibra
- 5.5 g
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