Pesquisar
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
TM6 TM5

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
3.7 (14 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 40 g de chalota
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de jengibre fresco pelado y en láminas (2 mm)
  • 60 g de mermelada de naranja amarga
    ou 60 g de mermelada de naranjas más una cucharada de zumo de limón
  • 1 pellizco de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre balsámico
    ou 20 g de vinagre de jerez
  • 50 g de vino de Oporto
  • 550 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida (ajuste a su gusto)
  • 2 magrets de pato sin piel (aprox. 150-200 g cada uno) (vea sugerencia)
  • 350 g de patatas harinosas en trozos pequeños (1 cm)
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 30 g de mantequilla
  • 120 g de leche
  • 120 - 150 g de judías verdes redondas frescas (en trozos -2 cm- si fuera necesario)
Nutrição
por 1 ración
Energia
3136 kJ / 750 kcal
Proteína
43 g
Hidratos de carbono
60 g
Gordura
33 g
Fibra
4.4 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r151476