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Pan integral al vapor
TM5

Pan integral al vapor
4.6 (55 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar
  • 2 cucharadas de sémola de trigo para espolvorear
    ou 2 cucharadas de copos de avena y semillas de linaza para espolvorear
  • 250 g de granos de espelta
    ou 250 g de granos de trigo
  • 1250 g de agua
  • 10 g de melaza de caña
    ou 10 g de miel
  • 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
    ou 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
  • 50 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de pipas de girasol
    ou 60 - 80 g de semillas variadas (por ej. pipas de calabaza o semillas de linaza)
Nutrição
por 1 rebanada
Energia
409 kJ / 98 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
12 g
Gordura
4 g
Fibra
2.1 g

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