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Brodetto di Fano
TM6 TM5

Brodetto di Fano
4.6 (5 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g di cipolla in quarti
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di code di gambero
  • 700 g di molluschi cefalopodi misti (moscardini, totani, calamari, ecc.), puliti e a pezzi
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 100 g di aceto di vino rosso
  • 500 g di pesce misto per zuppa, pulito e a filetti (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di acqua
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 8 fette di pane tostato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2971 kJ / 710 kcal
Proteína
74 g
Hidratos de carbono
53.7 g
Gordura
23.6 g
Fibra
2.8 g

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