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Gefüllter Kohlrabi mit Saibling
TM6 TM5

Gefüllter Kohlrabi mit Saibling
4.0 ( 1 avaliação )
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Ingredientes

  • 4 Kohlrabi (à ca. 400 g im Ganzen, ohne Blätter)
  • 70 g Schalotten halbiert
  • 100 g Weißwein
  • 300 g Wasser
  • 150 g Schlagobers
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ - ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • 4 Saiblingsfilets, mit Haut in 2 cm Stücken
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 EL Dille, frisch etwas mehr zum Garnieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
275 kcal / 1153 kJ
Proteína
23 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
2 g

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