Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

Name: Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 70 g di pistacchi al naturale sgusciati; 140 g zucchero; 250 g di farina tipo 00; 1 uovo; 30 g di pasta di pistacchio; 1 pizzico di sale; 115 g di burro; 90 g zucchero; 600 g di ricotta di pecora; 80 g di gocce di cioccolato; 80 g di mirtilli; pistacchi al naturale, sgusciati e spellati; ½ limone