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Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
TM6 TM5

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
3.7 ( 6 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g sjalot gepeld
  • 150 g rode wijn
  • 300 g wortelen in staafjes (1 cm x 7 cm)
  • 1 varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
  • 1 tl zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 130 g water
  • ½ tl vleesbouillonpasta, huisgemaakt
    ou ½ vleesbouillon blokje (voor 0,5 l)
  • 8 jeneverbessen (opcional)
  • 25 g kersenjam
    ou 25 g rode bessenjam
  • 20 g boter
  • 1 tl maïzena (zetmeel)
Nutrição
por 1 portie
Energia
250 kcal / 1047 kJ
Proteína
29 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
2.5 g

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