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Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus
TM6 TM5

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus
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Ingredientes

Koolrolletjes met gierstvulling

  • 250 g gierstkorrels
    ou 250 g bulgur
  • 1200 g water
  • 6 - 12 savooikoolbladeren (6 grote bladeren of 12 kleine bladeren)
  • 180 g uien gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 g verse champignons mengeling (bv. witte, wilde, shiitake)
  • 20 g boter
  • 1 - 1 ½ tl zout
  • ½ - ¾ tl gemalen zwarte peper

Saus

  • 30 g boter
  • 80 g room, min. 30% vet
  • ½ - ¾ tl zout
  • ¼ - ½ tl gemalen zwarte peper
Nutrição
por 1 portie
Energia
283 kcal / 1185 kJ
Proteína
6 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
34 g
Fibra
5 g

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