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Gulasch Stroganoff
TM31 TM5

Gulasch Stroganoff
4.0 (150 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 2 TL Zitronenschale, Bio, fein abgerieben
  • 1 ½ TL Zucker
  • 6 Stängel Blattpetersilie, abgezupft
  • 80 g Cornichons, in Stücken
  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Tomatenmark
  • 800 g Rindfleisch (aus der Schulter), in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 250 g Rotwein
  • 200 g Wasser
  • 2 getrocknete Lorbeerblätter
  • 1 ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 20 g Butter
  • 250 g Champignons, in Scheiben
  • 100 g Perlzwiebeln, frisch
  • 2 EL Speisestärke
Nutrição
por 1 Portion
Energia
2236 kJ / 533 kcal
Proteína
43 g
Hidratos de carbono
18 g
Gordura
29 g

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