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Couscous-Kräuter-Salat
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Couscous-Kräuter-Salat
4.2 ( 32 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g Couscous
  • 6 EL Olivenöl
  • 10 Prisen Salz
  • 200 g Wasser kochend heiß
  • 80 g Staudensellerie in Stücken (2 cm)
  • 250 g Salatgurke geschält, längs geviertelt und entkernt, in Stücken
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
  • 5 Stängel Petersilie abgezupft
  • 15 Stängel Kerbel abgezupft
  • 4 Stängel Dill abgezupft
  • 25 g Zitronensaft
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 60 g Cranberrys, getrocknet
  • 50 g Cashewkerne geröstet, gesalzen
  • 200 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 1 - 2 TL Harissa-Paste
Nutrição
por 1 Portion
Energia
415 kcal / 1738 kJ
Proteína
8 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
40 g

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