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Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
TM6 TM5

Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
4.4 ( 39 avaliações )
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Ingredientes

  • 8 Stängel Petersilie abgezupft
  • 8 Stängel Minze abgezupft
  • 200 g Puylinsen, getrocknet unter kaltem Wasser abgespült und abgetropft
  • 750 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Schalotten in Ringen (5 mm)
  • 200 g Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)
  • 20 g neutrales Öl
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 15 g Rotweinessig
  • 50 g Zuckerrübensirup
  • 60 g Rucola ohne Stiele, halbiert
  • 12 Scheiben Roastbeef gebraten, dünn aufgeschnitten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
369 kcal / 1543 kJ
Proteína
26 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
32 g
Fibra
11.2 g

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