Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

Name: Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 8 σαρδέλες, φρέσκιες, ολόκληρες, χωρίς εντόσθια; λίγο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 4 πρέζες αλάτι; 2 αυγά; 500 γρ. νερό; 500 γρ. φρέσκα φασολάκια; 250 γρ. ντοματίνια; 80 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια; 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 15 γρ. ξίδι; 2 - 3 πρέζες αλάτι