Pesquisar
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
TM5 TM6

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
5.0 (1 avaliação )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 400 γρ. φιλέτα λευκού ψαριού (ποταμολάβρακο / λουτσιόπερκα), με το δέρμα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος)
    ou 400 γρ. φιλέτα πέστροφας, με το δέρμα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος)
  • 1 ½ κ.σ. σάλτσα ψαριού (fish sauce) (20 γρ.)
    ou 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, στραγγισμένα
  • 2 κ.γλ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο (10 γρ.)
    ou 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 7 - 8 κλωνάρια φρέσκου άνηθου, μόνο τα φύλλα
  • 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμός
  • 500 γρ. νερό
  • 600 - 700 γρ. κόκκους φρέσκου καλαμποκιού (από 5-6 καλαμπόκια ολόκληρα)
    ou 600 - 700 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, κομμένα σε φέτες (5 χιλ.) ή σε μπουκίτσες (π.χ. καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι)
  • 40 γρ. βούτυρο
Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
1461 kJ / 350 kcal
Proteína
26 g
Hidratos de carbono
29 g
Gordura
12 g
Fibra
7.6 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157920