Pesquisar
Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
TM5 TM6

Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
5.0 (1 avaliação )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 3 καλά γεμάτα κ.γλ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά) (10 γρ.)
  • 4 καλά γεμάτα κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου (10 γρ.)
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 30 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
  • 50 γρ. φρέσκια καρύδα, κομμένη σε κομμάτια (2-3 εκ.) (opcional)
    ou 3 καλά γεμάτες κ.σ. αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα (15 γρ.) (opcional)
  • 80 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
  • 300 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ½ - ¾ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι καγιέν
    ou 1 - 2 φρέσκο πράσινο τσίλι (μήκους 6-8 εκ.), χωρίς τους σπόρους
  • 1000 - 1200 γρ. στρογγυλή κολοκύθα, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε 8 κομμάτια, με τη φλούδα
    ou 1000 - 1200 γρ. μακρόστενη κολοκύθα, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε 8 κομμάτια, με τη φλούδα
  • 300 γρ. φακές (πράσινες, καφέ, φακές Puy)
  • 1000 γρ. νερό
  • 250 - 300 γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι, σε μεγάλους κύβους (1-2 εκ.)
  • 130 γρ. κρέμα (κρεμ φρες) (opcional)
    ou 130 γρ. ξινή κρέμα (sour cream) (opcional)
Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
1504 kJ / 358 kcal
Proteína
13 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
17 g
Fibra
10.3 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157925