Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι

Name: Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. νερό; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; 600 γρ. πατάτες; 200 γρ. φρέσκα φασολάκια; 8 - 16 φέτες μπέικον, με λίπος; 80 - 100 γρ. βούτυρο; 1 - 2 κ.γλ. φρέσκο θυμάρι