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Vellutata di cavolfiore
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Vellutata di cavolfiore
4.8 (26 avaliações )
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Ingredientes

  • 20 g di olio di oliva + q.b. per condire
  • 20 g di burro
  • 60 g di scalogno, a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di cimette di cavolfiore (peso netto)
  • 200 g di patate, tagliate in piccoli pezzi (1-2 cm)
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
    ou 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 10 steli di erba cipollina fresca, tagliati finemente
Nutrição
por 1 porzione
Energia
828 kJ / 198 kcal
Proteína
5.2 g
Hidratos de carbono
12.2 g
Gordura
14.6 g
Fibra
3.9 g

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