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Beerentarte
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Beerentarte
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Ingredientes

Gemischte Beeren-Konfitüre

  • 1 Zitrone
  • 500 g Beeren, gemischt, frisch (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps)
    ou 500 g gemischte Beeren, gefroren (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps)
  • 250 g Vollrohrzucker
  • 1 Vanilleschote und Mark der Länge nach aufgetrennt, Mark ausgekratzt

Teig

  • 1 Zitrone nur Schale, ohne weisse Haut
  • 300 g Weissmehl
  • 3 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butter gekühlt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 30 g Milch zum Bestreichen
  • 30 g Kokosraspel, ungesüsst geröstet, zum Bestreuen (opcional)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
346 kcal / 1453 kJ
Proteína
4.3 g
Gordura
13.9 g
Hidratos de carbono
50.9 g
Fibra
3.3 g

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