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Bessenjamtaart
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Bessenjamtaart
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Ingredientes

Bessenjam

  • 1 citroen
  • 500 g gemengde verse bessen (bv. frambozen, braambessen, bosbessen) (zie tips)
    ou 500 g gemengde bessen, diepvries (bv. frambozen, braambessen, bosbessen) (zie tips)
  • 250 g ruwe rietsuiker
  • 1 vanillestokje in de lengte opengespleten, merg uitgeschraapt

Het deeg

  • boter om in te vetten
  • 1 citroen enkel de zeste, zonder wit
  • 3 eierdooiers
  • 100 g suiker
  • 1 snuifje zout
  • 150 g boter gekoeld, in stukken
  • 30 g melk om te bestrijken
  • kokos, geraspt, ongezoet geroosterd, om te garneren (opcional)
Nutrição
por 1 portie
Energia
346 kcal / 1453 kJ
Proteína
4.3 g
Gordura
13.9 g
Hidratos de carbono
50.9 g
Fibra
3.3 g

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