Kipsatés met pindasaus

Name: Kipsatés met pindasaus
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 stuks
Ingredients: 1200 g kippenborst filets, zonder vel; 2 uien; 3 - 4 teentjes knoflook; 1 stuk gember, vers; 3 tl gemalen koriander; 3 tl gemalen komijn; 2 tl citroengras, vers; 50 g lichte sesamolie; 50 g sojasaus; 2 tl sambal oelek; 200 g geroosterde gezouten pinda's; 1 teentje knoflook; 20 g groene curry pasta; 1 el lichte sesamolie; 1 el limoensap; 400 g kokosmelk; 20 g suiker; ½ tl zout