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Kipsatés met pindasaus
TM6 TM5

Kipsatés met pindasaus
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Ingredientes

  • 1200 g kippenborst filets, zonder vel

Marinade

  • 2 uien gehalveerd
  • 3 - 4 teentjes knoflook
  • 1 stuk gember, vers 3 cm, in dunne schijfjes
    ou 2 tl gemalen gember
  • 3 tl gemalen koriander
  • 3 tl gemalen komijn
  • 2 tl citroengras, vers gevriesdroogd of gemalen
  • 50 g lichte sesamolie van ongeroosterde sesamzaadjes
  • 50 g sojasaus
  • 2 tl sambal oelek

Pindasaus

  • 200 g geroosterde gezouten pinda's
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g groene curry pasta
    ou 20 g gele curry pasta
  • 1 el lichte sesamolie van ongeroosterde sesamzaadjes
  • 1 el limoensap
    ou 1 el citroensap
  • 400 g kokosmelk
  • 20 g suiker
  • ½ tl zout
Nutrição
por 1 stuk
Energia
129 kcal / 538 kJ
Proteína
12 g
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
1 g

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