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Ragoût de légumes cuits au varoma avec omelette
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Ragoût de légumes cuits au varoma avec omelette

4.3 (15 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 - 5 brins de persil frais, dont les feuilles sont lavées et séchées
  • 20 g de parmesan ou autre, selon les goûts (opcional)
  • 1 gousse d'ail (opcional)
  • 20 g d'oignons, coupés en lanières (3-4 cm)
  • 80 g de céleri-branche, coupé en morceaux (3-4 cm)
  • 40 g de carottes, coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 3 - 5 feuilles de basilic frais, lavées et séchées
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 2 œufs
  • 400 g de tomates pelées en dés, en boîte ou fraîches
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 tranche de jambon cuit (opcional)
    ou 2 tranches de fromage, mi-dur ou autre, selon les goûts (opcional)
Nutrição
por 1 portion
Energia
2704 kJ / 646 kcal
Proteína
24.5 g
Hidratos de carbono
89 g
Gordura
23.8 g

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