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Îles flottantes
TM5 TM6

Îles flottantes
4.7 (60 avaliações )
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Ingredientes

Sauce à la vanille (crème anglaise)

  • 450 g de lait
  • 6 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre
  • 15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

  • 30 g de sucre
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de caramel liquide, cf. conseils (opcional)
  • 25 g de pistaches décortiquées, non salées, nature, hachées (opcional)
Nutrição
por 1 portion
Energia
887 kJ / 212 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
9 g
Fibra
0 g

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