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Überbackener Cheesecake
TM5

Überbackener Cheesecake
4.7 (10 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 70 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 40 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Weissmehl
  • 1 TL Backpulver

Füllung

  • 250 g Zucker
  • 1 Zitrone, nur Schale, ohne das Weisse
  • 100 g Butter, weich
  • 250 g Frischkäse, in Stücken
  • 7 Eier, Eigelb und Eiweiss trennen
  • 40 g Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenaroma
  • 1 TL Bittermandelaroma
  • ¼ TL feinkörniges Salz
  • 1000 g frischer Ricotta
  • 70 g Maisstärke

Zitronenglasur

  • 100 g Puderzucker
  • 30 g Zitronensaft
  • Heidelbeeren, zum Garnieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1683 kJ / 400 kcal
Proteína
12.4 g
Hidratos de carbono
37.8 g
Gordura
23.1 g
Fibra
0.3 g

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