Pesquisar
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
TM5

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
4.0 (22 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 40 g șalote, tăiate jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
  • 60 g gem de portocale de Sevilla
    ou 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
  • 20 g ulei de măsline
  • 20 g oțet balsamic
    ou 20 g oțet de Xeres
  • 50 g vin de Porto
  • 550 g apă
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
  • 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
  • ½ linguriță boia de ardei, dulce
  • 30 g unt, nesărat sau sărat
  • 120 g lapte
  • 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
Nutrição
por 1 porție
Energia
3136 kJ / 750 kcal
Proteína
43 g
Hidratos de carbono
60 g
Gordura
33 g
Fibra
4.4 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r168273