Krokante Schoggi-Torte
TM6 TM5

Krokante Schoggi-Torte

3.9 (7 avaliações )

Ingredientes

Dunkle Glasur (am Vorabend zubereitet)

  • 5 Blätter Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
  • 175 g Wasser
  • 220 g Zucker
  • 125 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
  • 75 g Kakaopulver

Dacquoise

  • 20 g Weissmehl
  • 40 g Kakaopulver
  • 160 g gemahlene Mandeln
  • 180 g Puderzucker
  • 6 Eiweisse
  • 160 g Zucker

Haselnuss-Praliné

  • 150 g Haselnüsse, mit oder ohne Haut
  • 150 g Milchschokolade mit Haselnuss, in Stücken
  • 60 g Butter
  • 40 g Krokant (s. Tipp)

Dunkle Schoggi-Mousse

  • 2 Blätter Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
  • 175 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt, sehr kalt
  • 40 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
  • 30 g dunkle Schokolade, 99% Kakao, in Stücken
  • 25 g Zucker
  • 2 Eier

Topping

  • 50 g Schokoladenraspel

Nutrição
por 1 Portion
Energia
3407 kJ / 815 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
86 g
Gordura
45 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r168979