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Tortina al cioccolato e limone
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Tortina al cioccolato e limone
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Ingredientes

La pasta frolla zuccherata

  • 100 g di zucchero
  • 200 g di burro, a pezzi
  • 370 g di farina, + q.b. per gli stampi e il piano di lavoro
  • 1 uovo

La crema al cioccolato e limone

  • 200 g di latte intero
  • 200 g di panna con il 30% di grassi
  • 100 g di succo di limone
  • scorza di limone, di ½ limone
  • 4 tuorli d'uovo
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
  • 30 g di cioccolato fondente, 99% di cacao, a pezzi
Nutrição
por 1 porzione
Energia
3263 kJ / 782 kcal
Proteína
13 g
Hidratos de carbono
71 g
Gordura
48 g
Fibra
6 g

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