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鳳梨酥
TM5 TM6

鳳梨酥
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Ingredientes

鳳梨餡

  • 2000 克 鳳梨 ，去皮(鳳梨心刨絲，鳳梨肉切塊)
  • 100 克 果糖
  • 75 克 糖
  • 75 克 紅糖
  • 120 克 麥芽糖
  • 20 克 檸檬汁
  • 75 顆 蔓越莓乾

酥皮

  • 150 克 奶油 ，室溫軟化
  • 40 克 糖
  • 1 顆 蛋
  • 40 克 帕瑪森起士粉
  • 40 克 奶粉
  • 350 克 低筋麵粉
  • 5 克 紅藜麥
Nutrição
por 1 個
Energia
937.6 kJ / 224.3 kcal
Proteína
3.2 g
Hidratos de carbono
40.6 g
Gordura
6.4 g
Fibra
1.3 g

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