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Bricks au crabe
TM5 TM6

Bricks au crabe
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Ingredientes

La sauce tomate

  • 2 cm de gingembre frais, épluché et coupé en morceaux
  • 1 piment rouge, coupé en deux et égrainé
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à café de sel
  • 2 tomates, coupées en quartiers

La garniture au crabe

  • 20 g de coriandre fraîche
  • 1 zeste de citron jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de sel
  • 1 piment rouge, coupé en deux et égrainé
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 300 g de chair de crabe frais
  • 8 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
  • huile végétale, pour frire
Nutrição
por 1 portion
Energia
637.6 kJ / 152.1 kcal
Proteína
7.6 g
Hidratos de carbono
13.2 g
Gordura
7.6 g
Fibra
0.6 g

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