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Quinoa-Giersch-Gratin
TM6 TM5

Quinoa-Giersch-Gratin
4.7 (61 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g Quinoa
  • 100 g frische Wildkräuter, Giersch (siehe Tipp und Variante)
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 120 g Suppengemüse (z. B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Weißwein, trocken (siehe Variante)
  • 300 g Wasser
  • 2 - 3 EL Butter, in Stückchen, etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g Sauerrahm
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 250 g Feta
Nutrição
por 1 Portion
Energia
2550 kJ / 608 kcal
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
38 g
Gordura
36 g
Fibra
5 g

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