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Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
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Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
4.6 ( 13 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g Oliven, schwarz, entkernt
  • 40 g Olivenöl
  • ½ Bund Basilikum, frisch Blättchen abgezupft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Bio-Zitrone geviertelt
  • 4 Lammkronen (à ca. 250-280 g)
  • 1 EL Berberitzen, getrocknet
    ou 1 EL Rosinen
  • 100 - 150 g Zwiebeln halbiert
  • 4 Knoblauchzehen halbiert
  • 100 g Paradeiser in Stücken
  • 350 g Erdäpfel, festkochend geschält, in Spalten (10 mm)
  • 400 g Paprika gemischt (gelb und rot), in Stücken (4 cm)
  • 50 g Rotwein
    ou 50 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 50 g Tomatenmark
Nutrição
por 1 Portion
Energia
619 kcal / 2594 kJ
Proteína
45 g
Gordura
34 g
Hidratos de carbono
31 g
Fibra
9 g

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