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Focaccia alla farina di farro
TM5 TM6

Focaccia alla farina di farro
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Ingredientes

Impasto

  • 60 g di porro, a pezzi (2 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 25 g di lievito fresco
    ou 2 ½ cucchiaini di lievito secco
  • 250 g di farina manitoba
    ou 250 g di farina per pizza
  • 250 g di farina di farro

Farcitura e terminare la preparazione

  • 150 g di salame, a fette (3 mm)
  • 6 fichi, secchi, in quarti
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1937 kJ / 463 kcal
Proteína
19 g
Hidratos de carbono
60 g
Gordura
18 g
Fibra
7 g

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