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Girelle allo zafferano con pesce spada
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Girelle allo zafferano con pesce spada
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Ingredientes

Pasta biscotto allo zafferano

  • 4 uova
  • 50 g di burro fuso
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 100 g di farina tipo 00
  • ½ bustina di lievito in polvere per torte salate

Farcitura

  • ½ limone, la scorza (senza la parte bianca) e il succo spremuto fresco
  • 6 fili di erba cipollina fresca
  • 250 g di robiola
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di carpaccio di pesce spada
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1494 kJ / 357 kcal
Proteína
20.3 g
Hidratos de carbono
15.2 g
Gordura
23.9 g
Fibra
0.6 g

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