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Marzipanapfel mit Vanilleschaum
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Marzipanapfel mit Vanilleschaum
4.3 ( 56 avaliações )
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Ingredientes

Vanilleschaum

  • 500 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 15 g Speisestärke
  • ¼ TL Kardamom, gemahlen
  • 1 Prise Salz

Marzipanapfel

  • 50 g Marzipanrohmasse in Stücken
  • 50 g Walnusshälften
  • 25 g Sultaninen
  • 10 g Rum
  • 40 g Butter in Stücken
  • ½ TL Zimt
  • 20 g brauner Zucker
  • 4 Äpfel (z.B. Boskop), insgesamt ca. 800 g, Kerngehäuse ausgestochen
  • 500 g Wasser
  • 1 Eiweiß
Nutrição
por 1 Portion
Energia
555 kcal / 2324 kJ
Proteína
8 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
66 g
Fibra
5.3 g

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