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Falafel
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Falafel
4.4 (62 avaliações )
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Ingredientes

  • 35 g de garbanzos secos

Falafel

  • 15 g de cilantro, solamente las hojas
  • 20 g de hojas de perejil
  • 115 g de cebolla, en trozos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 200 g de garbanzos secos, hidratados en agua por lo menos 8 horas
  • 2 cucharaditas de sal fina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de comino

Salsa de ajonjolí tostado

  • 90 g de ajonjolí blanco, tostado
  • 40 g de aceite de oliva
  • 40 g de agua
  • ¼ cucharadita de sal fina

Para servir

  • 8 piezas de pan pita, cortado por la mitad
  • hojas de lechuga, las necesarias
  • jitomate bola, en rebanadas
Nutrição
por 1 porción
Energia
1608 kJ / 383 kcal
Proteína
13 g
Hidratos de carbono
50 g
Gordura
15 g
Fibra
11 g

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