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Gedämpfte Lachspäckchen
TM6 TM5

Gedämpfte Lachspäckchen
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Ingredientes

Marinade

  • 4 TL Limettensaft
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)

Gewürzpaste

  • 60 g Kokosraspeln
  • 20 g Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 5 g Koriander frisch, abgezupft
  • 3 grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
  • ½ TL Kreuzkümmelsamen geröstet
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ TL Zucker
  • ¼ TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 EL Pflanzenöl

Reis und Fertigstellung

  • 1200 g Wasser
  • 200 g Basmati-Reis
Nutrição
por 1 Portion
Energia
501 kcal / 2097 kJ
Proteína
33 g
Gordura
34 g
Hidratos de carbono
16 g

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