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Kürbis-Apfel-Suppe mit gerösteten Maronen
TM6 TM5

Kürbis-Apfel-Suppe mit gerösteten Maronen
3.8 ( 236 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 Schalotte halbiert
  • 500 g Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
  • 200 g Äpfel säuerlich (z.B. Boskop), in Stücken
  • 100 g Möhren in Stücken (2 cm)
  • 40 g Butter in Stücken
  • 150 g trockener Weißwein
  • 450 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 200 g Maronen, gegart, geschält vakuumiert, halbiert
  • 20 g Zitronensaft
  • Kürbiskernöl zum Garnieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
245 kcal / 1027 kJ
Proteína
2 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
23 g
Fibra
5.6 g

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