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Pastel frío de arroz, pollo y salmón
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Pastel frío de arroz, pollo y salmón
4.4 (21 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras
  • 20 g de salsa de soja
  • 10 g de salsa de ostras (opcional)

Arroz

  • 60 g de vinagre de arroz
  • 20 g de azúcar
  • 2 cucharadita de sal
  • 1000 g de agua
  • 350 g de arroz de grano redondo

Terminación y montaje

  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
  • 2 láminas de alga nori
  • 250 g de queso cremoso
  • 250 g de salmón ahumado
  • 1 aguacate en láminas
  • 250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
  • 2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo tostado
Nutrição
por 1 ración
Energia
1952 kJ / 466 kcal
Proteína
20.9 g
Hidratos de carbono
41.8 g
Gordura
24 g
Gordura saturada
8.4 g
Fibra
2 g
Sódio
1306.9 mg

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