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Kig ha farz
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Kig ha farz
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Ingredientes

Stufato

  • 1500 g di acqua
  • 15 g di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato, a piacere
  • 1 cipolla dorata, in quarti
  • 1 chiodo di garofano
  • 250 g di carote, a metà in lunghezza
  • 100 g di porro, a pezzi
  • 200 - 250 g di pancetta tesa di maiale
  • 4 salsicce di maiale affumicate
  • 300 g di cavolo cappuccio, in quarti

Farz

  • 150 g di farina di grano saraceno
  • 50 g di panna acida
  • 1 uovo
  • 150 g di latte
  • 20 g di burro salato (opcional)
  • 30 g di salsa di senape (opcional)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
3175 kJ / 762 kcal
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
37.3 g
Gordura
54 g
Fibra
6.8 g

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