Pastel helado de chocolate con galletas de chocolate

Name: Pastel helado de chocolate con galletas de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 9 h 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 16 raciones
Ingredients: 800 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 250 g de nata (35% de grasa); 200 g de mantequilla; 40 galletas sándwich de chocolate; 2 cucharadas de virutas de chocolate