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Spargelcurry
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Spargelcurry
4.5 ( 322 avaliações )
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Ingredientes

  • 400 g Möhren längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
  • 400 g weißer Spargel in schrägen Scheiben (1 cm)
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 rote Zwiebel halbiert
  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe klein
  • 20 g Öl
  • 1 TL Curry scharf
  • 1 Prise Zucker
  • 150 g Gemüsebrühe
  • 400 g Kokosmilch (1 Dose)
  • 1 - 2 TL Limettensaft
  • 10 Stängel Koriander abgezupft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
292 kcal / 1208 kJ
Proteína
4 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
13 g

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