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Kichererbsencurry
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Kichererbsencurry
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Ingredientes

  • 40 g Rosinen
  • 50 g Wasser kochend
  • 30 g gehobelte Mandeln
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 2 TL Curry mittelscharf
  • 150 g Gemüsefond
  • 400 g Kokosmilch
  • 300 g Möhren in Scheiben (5 mm)
  • 1 Prise Zucker
  • ½ TL Salz
  • 400 g Brokkoli in Röschen (2 cm), Strunk in Scheiben (5 mm)
  • 1 Dose Kichererbsen (Bruttogew. 800 g), abgespült und im Sieb abgetropft
  • 2 TL Limettensaft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
542 kcal / 2260 kJ
Proteína
17 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
42 g

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