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Pasta al forno con seitan e carciofi
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Pasta al forno con seitan e carciofi
3.4 (5 avaliações )
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Ingredientes

Besciamella vegana

  • 40 g di farina
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di bevanda a base di soia
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Condimento

  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di menta fresca, le foglioline
  • 1 pizzico di pepe
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 4 carciofi a fettine sottili
  • 200 g di seitan a pezzi (1-2 cm)

Pasta

  • 1500 g di acqua
  • 320 g di pasta corta a piacere

Terminare la preparazione

  • 30 g di pangrattato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1715 kJ / 410 kcal
Proteína
21.1 g
Hidratos de carbono
52 g
Gordura
15 g
Fibra
7 g

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