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Dampede thailandske fiskekager
TM31 TM5

Dampede thailandske fiskekager
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Ingredientes

  • olie, til smøring
  • 2 - 4 kaffir limeblade, friske (se tip), uden stilk
  • 100 g grønne bønner, friske, trimmede
  • 2 forårsløg (ca. 40 g), skåret i mindre stykker
    ou 2 skalotteløg (ca. 40 g), skåret i mindre stykker
  • 600 g hvid fisk, fileter (fx torsk, snapper, aborre), skåret i mindre stykker (3-4 cm)
  • 30 - 50 g rød karrypasta
  • 60 g kokosmælk
    ou 30 g kokosmælkepulver, opløst i 30 g varmt vand
  • 1 æggehvide
  • ½ - 1 tsk salt
  • 1000 g vand
  • 1 rød chili, frisk i tynde skiver, til pynt
Nutrição
por 3 stykker
Energia
840 kJ / 202 kcal
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
4 g
Gordura
11 g
Fibra
1.3 g

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