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Flydende øer
TM5

Flydende øer
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Ingredientes

Vaniljesauce (crème anglaise)

  • 450 g mælk
  • 6 æggeblommer
  • 70 g sukker
  • 15 g vaniljesukker, hjemmelavet

Marengs-øer

  • 30 g sukker
  • 6 æggehvider
  • 1 knivspids salt
  • 30 g flydende karamel (se tip) (valgfrit)
  • 25 g rå pistacienød, usaltet, hakkede (valgfrit)
Nutrição
por 1 portion
Energia
887 kJ / 212 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
9 g
Fibra
0 g

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