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Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
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Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
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Ingredientes

  • 30 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cipollotti a metà
  • 1 pezzetto di zenzero fresco
  • 300 g di piselli surgelati
  • 120 g di acqua
  • ½ cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    ou ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • ½ cucchiaino di sale
  • 320 g di pasta secca tipo farfalle
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 20 g di burro
  • 150 g di prosciutto crudo dolce a listarelle
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2209 kJ / 528 kcal
Proteína
23 g
Hidratos de carbono
66 g
Gordura
21 g
Fibra
7 g

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