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Fusilli alle cozze piccanti
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Fusilli alle cozze piccanti
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Ingredientes

  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di cozze fresche, pulite
  • 900 g di acqua circa
  • 50 g di scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco, piccolo e senza semi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di vino bianco, secco
  • 350 g di pasta secca tipo fusilli
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 120 g di pomodori ciliegino, in quarti
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1933 kJ / 462 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
68 g
Gordura
14 g
Fibra
3 g

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