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Risotto aux trompettes-de-la-mort
TM31 TM5

Risotto aux trompettes-de-la-mort
4.6 (38 avaliações )
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Ingredientes

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 25 g de beurre
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 300 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 100 g de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 650 g d'eau
Nutrição
por 1 portion
Energia
1960 kJ / 465.8 kcal
Proteína
13 g
Hidratos de carbono
61.8 g
Gordura
16.8 g
Fibra
3.2 g

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