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Ham and Béchamel Croquettes
TM6 TM5

Ham and Béchamel Croquettes
3.4 (9 avaliações )
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Ingredientes

  • 5 ½ oz Black Forest ham, cubed (1 in.)
    ou 5 ½ oz prosciutto, cubed (1 in.)
  • 2 hard-boiled eggs
  • 2 oz extra virgin olive oil, plus extra to fry
  • 3 ½ oz unsalted butter, room temperature
  • 1 oz yellow onion
  • 6 oz all-purpose flour
  • 27 oz whole milk, room temperature
  • 1 pinch ground nutmeg
  • ¼ tsp salt, to taste
  • 1 pinch ground black pepper
  • 3 large eggs, whisked
  • 7 oz bread crumbs
Nutrição
por 1 piece
Energia
367 kJ / 88 kcal
Proteína
2.64 g
Hidratos de carbono
5.64 g
Gordura
6.07 g

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