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Crème vanille aux fruits exotiques
TM6 TM5

Crème vanille aux fruits exotiques
4.2 ( 23 avaliações )
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Ingredientes

La crème

  • 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 100 g de lait
  • 4 jaunes ďœufs
  • 1 c. à café rase d'extrait naturel de vanille
  • 50 g de cassonade

Le tartare de fruits

  • 1 mangue détaillée en dés
  • 2 bananes coupées en rondelles
  • 4 fruits de la Passion jus et pulpe
  • 40 g de cassonade
  • 2 c. à soupe de rhum
Nutrição
por 6 portions
Energia
1959 kcal / 8190 kJ
Proteína
31 g
Gordura
107 g
Hidratos de carbono
215 g
Fibra
42 g

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