Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

Name: Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 6 puerros; 150 g de cebolleta recta; 3 - 4 ramitas perejil fresco; 75 g de aceite de oliva; 30 g de harina; 50 g de vino blanco; 400 g de caldo de pescado; 300 g de langostinos crudos medianos pelados