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Tomaten-Bulgur-Suppe mit Blumenkohl
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Tomaten-Bulgur-Suppe mit Blumenkohl
4.3 ( 233 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • ½ Blumenkohl (ca. 300 g), in kleinen Röschen
  • 2 Pck. passierte Tomaten (à 500 g)
  • 300 g Wasser
  • 70 g Bulgur
  • 80 g getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in dünnen Streifen
  • 20 - 25 g Balsamico, dunkel nach Geschmack
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 200 g Feta zerbröselt
Nutrição
por 1 Portion
Energia
400 kcal / 1673 kJ
Proteína
15 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
32 g
Fibra
8.8 g

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